Protos 9 meses ecológico

Color rojo picota, brillante y limpio. Aromas que en un principio es tímido de corte lácteo, regaliz, fruta negra, especias (Clavo, nuez moscada, pimientas negras) sobre un fondo donde intuimos fruta roja como la cereza. Entrada en boca suave, paso con cierta fluidez, acidez equilibrada, tanino redondo-suave, elegante. Peso frutal en consonancia con los tostados y ahumados propios de la crianza.