Vamos con otro de los vinos que me agencié de una pequeña remesa en donde compré referencias de países variopintos. En este caso me llamó mucho la atención éste en concreto, primero por su curioso coupage y segundo por estar elaborado por el gran director de cine norteamericano Francis Ford Coppola, ni más ni menos. Leemos que "Este Diamond Red Blend es un ensamblaje único, creado sin hoja de ruta. Inspirado en el personaje de la carismática protagonista de la película "Lo que el viento se llevó", este vino responde a la sofisticación y refinamiento de Scarlett O'Hara, de carácter fuerte e impetuoso, que vivió tiempos de guerras con desenvoltura e independencia." Pero vayamos a lo nuestro. Abrimos la botella y dejamos que respirase por espacio de una hora antes de proceder con su valoración a 18°C. Tapón algo corto, muy compacto y tintado 2 mms desde su base.

VISUAL: Su color es rojo picota de capa media-alta con un ribete rubí muy brillante y de cierta amplitud. Su lágrima es abundante, fina y transparente (92).

OLFATIVA: Asoman frutas del bosque frescas, arándano rojo, mora y frambuesas. Agitamos y aparecen notas de montebajo, a tomillo y pino, acompañadas por un toque mineral de arcilla húmeda. También hay apuntes balsámicos y ahumados de la barrica. Para terminar aparece algún terciario de chocolate negro, caja de puros y roble. De intensidad media y sobresaliente en complejidad (90).

GUSTATIVA: Es un vino muy amable, ataque sedosito, acidez controlada y taninos muy dulcificados. Blended muy equilibrado y rico, de cuerpo medio, con un paso por boca frutoso y aromas retronasales que nos recuerdan a la corteza de naranja y con un atisbo de regaliz. Su post-gusto es muy equilibrado, sinergia fantástica entre las cuatro viníferas, con notas frutosas y amaderadas, con un toque mineral, térreo y con notas tostadas de fondo. Nos ha sorprendido gratamente, muy redondito, fantástico en boca, una mayoritaria y fresca Petit verdot y una barrica que aporta lo justo, puro equilibrio. Su persistencia es de 1 min y 55 seg. Vinito sedoso, amable y muy placentero (92).

La RCP me parece buena. Nos costó 21 euros.

MARIDAJE: El primer día acompañó una rica pechuga de pollo a la cerveza. Al siguiente nos lo tomamos con unos bistecs de ternera al romero con papas criollas, alcachofas y all-i-oli, y nos lo terminamos con unos fantásticos frijolitos con manitas, costilla de cerdo y longanizas. Disfrutamos de nuestro vinito en todos y cada uno de los maridajes, pero especialmente con los jugositos bistecs, ya que las notas cárnicas y sanguíneas armonizaron maravillosamente con los apuntes minerales y amaderados de nuestro fabuloso "red blended". Hasta el mismísimo Padrino se chuparía los dedos ):):

Me permito adjuntar un pequeño video de la valoración que colgué en YouTube.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/LbMLroPr3jo

Salud-os!!