Aromas a Cantueso o tomillo borriquero

Después de probar estos vinos de esta bodega, me di cuenta que Sevilla fue una importante zona vinícola en época romana. Y probando este vino creo que lo está recuperando. Un vino sensual, fresco, muy equilibrado, frutal y muy sutil y elegante. En la botella aparece un escrito precioso para saborear este vino: "Tierras de resaltes y texturas, donde destaca el Cantueso, con sus espigas violetas y agitadas al impulso del viento. Caen muros, peñascos y un vaso de vino entre sus flores. Levanto el vaso e invito a la luna, con ella y con mi sombra seremos tres, y entonces nace el canto." Color rojo picota con ribete violáceo. En nariz aparece la tierra de "Cantueso o tomillo borriquero", un jardín de flores, violetas, jara y cómo no, Cantueso, hinojo, romero, mucha fruta roja y negra. Unos aromas deliciosos. En boca es muy sensual, vertical, elegante, enfín una gozada de frescura. Probé este vino en la feria Verema de Barcelona con los inmejorables comentarios de la directora comercial de la bodega, Maria Angeles, que ya lleva un recorrido por bodegas como la de Benjamín Romeo... y está a punto de salir a la venta. Una delicia y gracias a Maria Angeles por este regalo.