Encantado de conocerla
Porque hay que ver cómo viene doña Olga, con poderío, personalidad y sabrosura.
La nariz viene cargada de fruta madura, con cítricos a go-go, con fruta blanca de hueso y melocotones jugosos. Notas anisadas y salinas siguen abriendo brecha, con apuntes minerales, florales y herbáceos, con toquecillos de pastelillo de limón y tierra húmeda. Es fresco, jugoso, balsámico y muy frutal en nariz.
La boca es carnosa, jugosa, con una excelente acidez y una mineralidad que se mastica con la fruta, con esas flores y notas balsámicas, que se funde con los matices anisados y pasteleros. Salinidad que va ganando peso con unos amargos deliciosos, con ese apunte de cáscara de limón. Notas amieladas muy sutiles, con un toque de caramelo de limón. Largo y delicioso, con buen cuerpo y carácter que creo irá creciendo en el tiempo.
Grandísimo descubrimiento!!!
