Vertical, austero y con una gran acidez

Picota de capa media. Limpio y brillante.

Aromas austeros que van subiendo en intensidad con la aireación. Fruta roja en sazón y otras frutillas ácidas, toques punzantes, mentolados, sanguinolentos y minerales.

En boca nos encontramos con un vino vertical, apretado y de corte rectilíneo, de los que dejan poco a la imaginación. Gran acidez, sin marchamo maderoso ni alcohólico. Notas similares a las que ya hemos descrito en la fase anterior. Aun tratándose de un genérico, por todo lo comentado, le auguro varios años más de vida y de mejoría en botella.

Final perfumado y terroso.

Una pinot varietal y masculina con un tanino de los que agarran. Muy del gusto de los wine geeks. Todo un hallazgo.