FICHA TÉCNICA
Bodega
Sel D'Aiz
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Albariño
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Premaceración en frío y prensado del racimo despalillado en prensa neumática a baja presión. Desfangado estático por frío durante 36 h. Fermentación alcohólica en barricas de 500 l. usadas de roble francés. Crianza sobre sus lías. Sin estabilización tartárica, sin clarificar, sin filtrar y sulfuroso en dosis moderadas.
Opiniones de Yenda Albariño fermentado en barrica
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Amarillo pálido brillante.
Muy buena intensidad. Cítricos (lima), manzana ácida, herbáceo, notas tostadas.
Muy buen ataque. Fresco, ligero, excelente acidez. Buena amplitud. Post-gusto largo cítrico.
