Fino y elegante vino blanco de albariza

Botella borgoñona con buena presentación, etiquetado moderno y con buena descripción e información del vino.

Cápsula negra que sale a presión sin problema. 

Corcho de buena calidad, longitud media-plus y buena anchura. Apenas bañado en vino. Huele bien.

Sacado de nevera a unos 4-6ºC y atemperado en copas amplias Lehmann Jamesse hasta los 10-14ºC ideales para poder apreciar sus cualidades.

Visual

Amarillo dorado pajizo; el dorado no es muy claro y tiene concentración de color, aún frío se ve cierta lágrima, limpio, límpido y brillante.

Buen aspecto del vino y presentación. (9)

Nariz

De buena intensidad con fruta blanca de hueso, mango, un buen punto mineral de albariza y tiza, leves cítricos maduros que van a más con la temperatura en copa y oxigenación, toques a flores blancas, sutiles yodados y salinidad, infusión de camomila, frutos secos, herbáceos y mentolados suaves así como levísimos recuerdos aldehídicos y de bota vieja sanluqueña.

Muy buena olfativa tanto en intensidad como en complejidad y que gana con la apertura en copa y la ganancia de temperatura hasta lo 12-13ºC. (8,9)

Boca

En copa ya a unos 14ºC.

Ataque fresco y frutal, muy seco, sápido, salino, yodado y mineral a tope, con recuerdos de marisco, densidad media tirando a media-alta, buen volumen, inunda bastante la boca, medio cuerpo y buena estructura.

El paso por boca es levemente punzante, muy agradable y redondo, con notas aldehídicas y a frutos secos que, junto a mentolados y herbáceos dan como resultado un final salino y a yodo estupendo dejando un postgusto y retronasal muy agradable.

Excelente boca que va de menos a más. Al inicio, muy frío, está algo cerrado y parece mucho más simple pero con la temperatura gana muchísimo y se convierte en un blanco muy muy interesante. Se puede beber perfectamente, como los grandes finos, a 13-14ºC y es como se aprecia realmente su nivel. (9,2)

Su PVP ronda los 16€. Lo conseguí por el lote de Contubernio (no recuerdo si 7 u 8). Muy buena RCP para lo que ofrece.

Está en gran momento aunque aún puede evolucionar bien en botella 1-2 años más sin problema.

Maridó de maravilla con unos huevos fritos trufados con patatas fritas y pimientos.