Un básico al que seguirle la pista

Pajizo, limpio y brillante.

Uva blanca, hinojo, anís, mentolados, piedra de fusil… No sólo se estabiliza con la aireación, sino que saca más de sí. Cítricos, goma quemada, mar y otras cosas.

En boca nos encontramos con un vino perfilado, con un carácter vertical, ácido, sin tramas alcohólicas ni maderosas y mineral.

Final largo y marino.

Hacía años que no probaba ningún Albamar y me ha parecido un albariño bien hecho y con alma.