No me ha reservado mi corazón

Porque lo he notado cálido, poderoso y un poco alcohólico.

La nariz muestra una fruta muy madura, compotada e incluso con toques de mermelada. Es dulce, con fruta roja y negra sazonada y especiada, con pimienta negra, vainilla y un toque de pimiento asado. Los tostados están integrados, pero aún así se ntoa su potencia. Bombón licoroso, flores marchitas, balsámicos suaves y nota de matorral y tierra húmeda, con cedro y una sutil mineralidad. Es cálido, denso.

La boca tiene un tanino muy redondo, con esa fruta dulzona y acompotada, con esos apuntes de bombón de licor y balsámicos, con los tostados y notas vegetales desplegándose, junto a la pimienta negra y la vainilla. Acidez nula, matorral y madera presentes de fondo, acompañando a esos toques terrosos y un postgusto alcohólico y dulzón. Es cálido, con alguna nota mineral.

Me parece que, o la botella ha evolucionado mucho, o es un poco denso para mi gusto.

 

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