Blanc de Clotás 2019
Blanc de Clotás 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Flors
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
80% Macabeo y 20% Tortosí. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 24 horas en cámara de frío, desde la que pasa a barricas de 225 litros para su fermentación. Crianza de seis meses en las mismas barricas de fermentación.
MARIDAJE
Bacalao, salmón ahumados. Pastas y arroces, queso tierno y de pasta blanda.
Opiniones de Blanc de Clotás
OPINIONES
1

Amarillo dorado límpido y brillante con lágrimas densas y eternas.

Es de una intensidad media de cierto aire concentrado, se sienten las lías y una fruta blanca bien madura. Resalta la manzana reineta. Flores amarillas y un toque ligero a resina, corteza seca, aspecto vegetal. Al movimiento descubres la mantequilla, toques cítricos de pulpas secas, melosidad, algo de miel y un puntito tostado a moka. Me gusta porque comunica de forma clara su mensaje, sin estereotipos ni precursores. Al tiempo se siente algo más el flavor del roble, no asfixia pero se hace notar.  

En boca tiene tacto, es meloso, te lleva hacia un fondo dulce, a una rica fruta madura. Toque tanico que hace que el vino se agarre y le de entidad. conjunto sabroso, con una acidez fina e integrada, bien ajustada, sin retoques, trabajadora, sabe articular el musculo y le da jugosidad. Paso agradable, fluido, retumba lo sentido en la nariz, se materializa y convence. Palpas las lías, su tacto cremoso, la hoja de limón, la moka, va ganando a cada trago en consistencia y determinación. Alcohol franco, sano y generoso, envolvente, arma y da alma al vino. Crecerá en la botella adquiriendo su verdadera dimensión. 

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