Córdoba

CATA AD HOC

2018 es una añada prolija tras un regular 2017.

Color rojo granate con algún destello rubi.

Limpio en copa, pálido y brillante

Aromas de cereza, frambuesa, menta, monte bajo, tierra, tabaco (hojas). El vino todavía en evolución. Intensidad media.

Seco con acidez alta, taninos medios, jugoso, refrescante. Volumen y cuerpo medios. Intensidad medio +. Final medio+. Recuerdos en boca de fruta roja como cereza, fresa silvestre, grosella, frambuesa silvestre, después menta, monte, tomillo, flores violetas, rosas.

NOTA 94/100

Armonía con Entrecot 400gr al punto y pimientos padrón....unos pican y otros non.