Grande..

Color amarillo pajizo dorado, limpio y brillante.
En nariz es un espumoso muy intenso y con mucha complejidad, aparecen aromas de fruta con hueso (melocotón y albaricoque) y manzana, aromas de bollería y cereales. Notables herbáceos y florales. Frutos secos recordando la avellana y la nuez.
En boca tiene poderío, con excelente acidez cítrica que aporta frescura, gran elegancia y finura. Carbónico perfectamente integrado, sensaciones de fruta amarilla y con hueso, el final es largo y seco con recuerdos de frutos secos y mineralidad.
Un espumoso que aguanta perfectamente una comida de principio a fin.