Solar de Samaniego - Cabeza de Cuba
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Botella clásica, con una imagen visual muy oscura, poco contraste en la tipografía que no permite leer con comodidad la información que se presenta (que es abundante)
Visualmente vino de capa media-alta, color cereza madura, con lágrima muy densa, que deja marcado anillo antes de desprenderse por la copa
En nariz, fruta madura, se perciben claramente las notas alcohólicas (mon cherry), especias (pimienta negra, clavo, canela) y mucho mucho tabaco (como meter la nariz en una caja de puros)
En boca repite esas mismas sensaciones, fuerte presencia inicial del alcohol, marcados tostados/tabaco, añadiendo una clara mineralidad. Es untuoso, glicerido, sin notas discordantes
Requiere mantener controlada la temperatura, ya que en su punto óptimo resulta mucho más equilibrado que cuando sube un poco la misma.