FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Monastrell,
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 12 Kg. Uva introducida en cámara frigorífica para bajar la temperatura hasta 0ºC durante 24 horas. Despalillado, suave estrujado. Fermentación en pequeños depósitos abiertos controlando la temperatura y realizando ligeros y constantes bazuequeos manuales. Después el vino reposa 14 meses en tinas de roble francés y depósitos de hormigón. Coupage final de los diferentes depósitos empleados para la elaboración del vino.
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Opiniones de Vinya Alforí
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Picota con ribete violáceo, capa media. Limpio y brillante.
En nariz necesita oxigenarse para mostrar sus aromas de fruta roja, es goloso, con notas de café, cacaos, especias ( pimienta y clavo) y toques herbáceos.
En boca es profundo, acidez integrada, tanino secante, evolución en botella.