Cuidado que viene el MOMO

Y aquí le estaré esperando!!! Porque menuda finura y juventud!!!!

La nariz ataca la principio con notas herbáceas, abriéndose poco a poco con notas frutales, pero con fruta roja y negra que cruje aún. Moras, fresas, ciruelas, cerezas... todas bailan el mismo son, con ritmo y alegría. Y llegan esos toques de Coca-Cola que percibo bastantes veces con esta variedad, que le dan chispa y un punto dulzón. Pimienta negra, notas salinas, mineralidad y madera totalmente integrada. Los balsámicos los percibes desde el minuto cero, dando una frescura tremenda, con unas sutiles notas tostadas y de vainilla de fondo. Pura fruta crujiente.

La boca, pues sigue ese mismo baile, con la fruta crujiente y el tanino aún vivo, pero elegante. Una buena acidez acompaña a la fruta, con especias, tostados más marcados en esta fase y esos balsámicos refrescantes. Mineralidad, notas de matorral, ese apunte salino y una madera que aún se percibe a pesar de su corta crianza, van completando este desfile de sensaciones, que ese puntito de Coca-Cola y unas especias dulces. Es largo, floral y refrescante, con un postgusto frutal y mineral. 

Me da la sensación que aún puede crecer en botella, pero ahora tiene un punto fresco y adictivo delicioso.