Color amarillo pajizo, limpio y brillante, lágrimas ligeras bañan la copa.
En nariz aromas muy propios de la variedad, anís, herbáceos, hinojo, manzana verde, cítricos.
En boca es un vino fresco, con volumen, intenso, con cierto amargor y un final de mediana longitud.
Buen verdejo éste de Matarromera, tomado a su temperatura y con pescado se torna un buen compañero de viaje, recomendable.
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