Regente Palo Cortado Sánchez Romate DO Jerez
Bodegas con gran tradición Jerezana. Manteniendo hasta hoy la independencia de la familia.
La historia de la bodega ha conocido otros episodios señalados. En 1909, por ejemplo, fue nombrada proveedora de la Cámara de los Lores del Reino Unido; poco más tarde, en el 17, alcanzó el título de proveedora del Sacro Palacio Apostólico del Vaticano.
A día de hoy sigue con el respeto a las formas tradicionales.
Ya en nariz se entrevé lo que es un palo cortado de libro, Caobas, maderas avellanas, punzante, original praliné. El Oloroso y el Amontillado uniendo fuerzas.
Boca muy seca, fantásticamente agradable, fresca, sápida, y su gran recorrido que nos llena de fragancias en su recorrido.
Nos vuelven claramente los Tostados, ébano, caja de puros.
Maridaje Tarta moka. Momento de consumo óptimo Actual y un futuro