Microvinificación.

  Tomás Cusiné con estas microvinificaciones realiza experimentos que en un futuro le pueden ser útiles,  solo 455 botellas.  En este caso elabora un vino joven de cariñena 100% muy parecido a un maceración carbónica aunque esa no es la forma de elaboración.

   Vino joven muy floral  con sensaciones de violetas, mucha fruta roja fresca y un toque de regaliz.

  En boca mas de lo mismo, joven, ligero y fresco, con buena acidez y mucha carga frutal y floral, con final  ligeramente amargoso y facil.

   

  1. #1

    Unnovato

    ¡Vaya, antes te hablo de él (en otro comemtario), antes veo que lo has catado! Jajjaja.

  2. #2

    pepecano

    en respuesta a Unnovato
    Ver mensaje de Unnovato

    Si, Tomas Cusine estuvo con el grupo y nos presento sus microvinificaciones, un proyecto muy interesante, el dulce es una pasada.

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