Es puput, s'estepa blanca i es bruc d'hivern 2019
Color amarillo pajizo con ribete de oro blanco, limpio y brillante.
En nariz inicialmente dominan las notas de frutas exóticas, plátano, lichi y piña; todo embatunado por un fondo ahumado y de ebanistería que indica una madera presente pero muy bien integrada. Entonces vuelven las notas de fruta, en este caso blanca y amarilla, azufaifo, ciruela japonesa, níspero, albaricoque y melocotón; finalmente hay que decir que hay un maravilloso trasfondo floral muy expresivo que junto con notas de hinojo, anís, almendra amarga, talco y polvo de tocador acaban de confitar una fase nasal de gran disfrute.
En boca entrada fresca, gran equilibrio entre fluidez y textura glicérica, gran sensación de sequedad, buena acidez mediterránea que junto con una importante sensación amarga le dan una gran sensación refrescante a pesar de ser un vino cálido, persistente en todo el paladar pero se focaliza en la punta de la lengua, lo que le confiere una salinidad destacable. Retro-gusto de perfume fresco.
