Sencillamente fabuloso...

 Sencillamente fabuloso, es difícil decir lo que sentimos ayer con palabras con este espumoso. Equilibrio total, nada sobresale a nada y tiene de todo, cítricos recordando el limón, fruta seca, manzana, ahumados y tostados.

  En boca es pura delicia, una obra de arte dentro de una botella esperando que alguien la abra. Después de 19 años es impresionante lo bien que evoluciona, mantiene la acidez y la cremosidad, esta en un gran momento, delicadamente vinoso. La variedad chardonnay le gana el terreno a la pinot en este espumoso, final de escandalo con un punto de amargosidad.