Un vinazo sobresaliente.

Color amarillo claro brillante.

Aromas de muy buena intensidad a frutos blancos maduros, las flores blancas también muy presentes, toques de herbáceos salvajes, leves y finos tostados, toques de hojas verdes, en general una nariz bastante compleja y sobre todo de muy buena calidad.

En boca es una verdadera maravilla, el paso de boca totalmente equilibrado y bastante redondeado, con fuerza pero al mismo tiempo con mucha clase y bastante calidad, en el retronasal hay recuerdos frutales, de finos tostados, hojas verdes y buenos toques herbáceos, el final es largo y sobre todo tiene una muy buena persistencia.

Me ha gustado bastante esta manzanilla pasada, tiene gran clase y ademas se bebe bastante bien, no necesita acompañamiento, se puede beber en solitario y también acompañada de pescados o mariscos, e incluso con carnes suaves, como las del pollo y de pajaros.