Desplegando sus alas!!!!

Para volar y volar alto, con ese toque mineral tan potente, con una finura tremenda y un alcohol que ni se nota.

La nariz muestra unas bayas rojas, fresas con un toque ácido, especias, balsámicos y... el puño de granito. La mineralidad se muestra poderosa, mezclada con matorral mediterráneo, flores azules y notas suaves de cuero. El cacao, las notas de café y un toque muy sutil de vainilla va apareciendo cuando se abre, pero manteniendo la presencia e importancia de la fruta y las notas minerales.

En la boca el tanino es rústico, pero muy educado, porque te provoca una ligera astringencia que te invita al trago. Buena acidez, que envuelve a esa fruta madura, esa mineralidad que se mastica y una madera integradísima. Los balsámicos dan otro toque fresco, con las violetas y las especias picantes en el retronasal. Es persistente, fragante y delicioso. 

Vinazo que se muestra delicado, pero con una personalidad marcada y deliciosa. Un vino que dice más de lo que apuntemos por aquí. Para disfrutar.