Ignios Orígenes Baboso Negro 2016

Color rojo cereza con ribete púrpura, de capa media, limpio y brillante.
En nariz sobresalen de inicio las notas de pimienta, aromas balsámicos y frutas negras sazonadas, granada, membrillo, leves notas herbáceas de raspón, de fondo siempre hay un hilo de hierbas aromáticas secas y de pimienta blanca.
Entrada golosa y algo carbónica, de carácter amargo y herbáceo, fresco, jugoso, sedoso y un punto picante, vino de sed no exento de complejidad, buena acidez, mezcla curiosa de elegancia y rudeza.