Distinguido y fresco

Me llama la atención la botella, casi de cava, y el tapón de cristal. Un conjunto muy llamativo.
Su color es rosado salmón pálido, piel de cebolla y melón francés
Es limpio y muy brillante. Su lágrima es de buena densidad.

Tiene buena intensidad, franco y destaco su sutileza aromática. Es  muy afrutado y fresco, con tímidas notas florales. La fruta está representada por variedades cítricas (lima, pomelo, ..) cerezas, toques herbáceos y algún recuerdo mineral. Sutil, agradable y sugerente.

En boca es un vino de gran personalidad, sin ninguna licencia por los presentar toques fáciles golosos. De entrada y desarrollo más bien seco, con buena estructura , sabroso, untuoso, con la acidez y la calidez muy en armonía. Afrutado, con un final de boca es muy largo, sostenido por una amargosidad muy comedida.

En resumen, lo considero un vino muy muy gastronómico. Me encanta el toque "serio" de un rosado que va a armonizar con muchas cosas. Y destaco una nota salina ... me encanta.