Mañana en la Provenza
Es ideal, LALOMBA 2020 LALINDE, un rosado de Rioja que imita el desayuno en la terraza de la Provenza: zumo de naranja natural, tostadas con mermelada de níspero, rodajas de pomelo y un ramo pequeño de rosas naranjas y hierbas.
El vino tiene el color cebolla con ribetes doradas.
En nariz las rosas anaranjadas, la pulpa de pomelo rosa, pimientas rosas y los nísperos. En recata la fruta se convierte a una delicada mermelada, pero todavía es muy refrescante.
El vino es elegante, mineral y muy equilibrado. Cada sorbo te invita al siguiente. Los 5 meses de crianza sobre sus lías en hormigón con batonnage garantizan que este rosado no escapa sin dejar rastro en la boca, sino que permanece como un delicado beso de pomelo en los labios.
90% Garnacha y 10% Viura