Elegante

Amarillo que tira hacia el dorado. Limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad desde el momento en el que lo hemos descorchado. Notas cítricas, frutos secos, lácteas (mantequilla y bollería), unos leves punzantes, miel y yodo.

La boca es redonda y conjuntada. No detectamos ninguna arista. Buena acidez, una fantástica labor en cuanto a la madera se refiere (está, pero no está, ya me entienden), unos 14º de alcohol que no los notamos y mucha frescura. Al tratarse de un vino tan joven, aún tendrá que desarrollar otra serie de matices e ir ganando en complejidad.

Final largo y perfumado.

Fantástico y en un excelente momento de consumo. Quizá nos estamos perdiendo cosas, pero ya se bebe de maravilla.

 

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Josep_Gallego

    Un elaborador de Jura que mantenía precios bastante comedidos y siempre con buen nivel, espero que siga en esa línea, esa zona se está encareciendo. Saludos y enhorabuena por la cata.

  2. #2

    Gondorff

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Ahora este vino está sobre los 30€, creo que ha subido algo. El nivel de calidad, sin embargo, se mantiene intacto.
    Gracias y un saludo.

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