Con la nebbiolo ,el pinot noir son mis favoritas,aunque no renuncio a ninguna variedad.Este Aux Thorey va evolucionando muy bien.Color de capa baja,teja,limpio.Olfativa con intensidad y complejidad media que mejora mucho con la aireacion.Frutas rojas,frambuesas,especias,....En boca elegancia y frescura,muy buena entrada,textur ligera.Largo.Excelente Nuits de un excelente Viticultor.Lastima de la vergonzosa especulacion que hay con los vinos de Borgoña.
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