Fotos:
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Rico Albariño
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Graciosa contraetiqueta
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A 11°C
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Con el pulpo a feira y los langostinos XL
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Con la torraeta y la tosta de brie con ají dulce
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Con la tortilla de patata y cebolla
Nos ha encantado, especialmente su nariz.
NOTA DE CATA:
9.04
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Hoy vamos con este rico albariño de la D.O. Rías Baixas procedente de viñedos ubicados en el valle del Salnés a tan solo 20 msnm. Lo tuvimos en la nevera un ratito hasta que alcanzó los 11°C para su valoración. Destacamos su etiqueta frontal austera pero sobre todo su cachonda contraetiqueta con un look muy "charlestoniano", años 20, y que reza lo siguiente: "Recuerde siempre que desee disfrutar del placer proporcionado por un delicioso, magnífico, único y reconstituyente vino albariño, no se conforme con lo primero que le ofrezcan. Atrévase a pedir un auténtico y original Troupe, fresquísimo elixir de intensos toques afrutados e irresistible color y aroma, dotado de constatables efectos benefactores sobre el estado de ánimo especialmente en citas, reuniones y encuentros casuales"... vamos, que te pone a tope!! ):. Pero vamos a lo nuestro.
VISUAL: Su color es muy bonito, amarillo dorado, de intensidad media y muy brillante. De lágrima escasa, delgada y lenta (90).
OLFATIVA: En primer término encontramos recuerdos frutales variados, a fruta con hueso (melocotón y níspero) y de fruta tropical (lichi y piña). Después aparecen notas de fruta blanca (pera conferencia), cítricos de zumo de limón y un toquecito herbáceo de estragón acompañado por apuntes mentolados de hierbabuena y menta. Al final asoman unos ligeros atisbos florales como de jazmín. Sensacional su complejidad aromática y de intensidad media-alta (92).
GUSTATIVA: Presenta un buen ataque, intenso, de alta acidez y con una gran sensación de frescura en boca. Paso por boca seco con un toquecito salino, marino, sin duda reflejo de la proximidad atlántica de los viñedos. En retronasal de nuevo asoma la fruta con hueso (albaricoque) de forma nítida mientras que en el post-gusto percibimos notas de fruta blanca (pera) y de frutos exóticos (lichi y tamarindo). De fondo una rica mineralidad con recuerdos salinos intensos. Su persistencia es de un minuto y quince segundos. Nos ha encantado, especialmente su nariz, aunque en boca es igualmente sobresaliente (90).
La RCP me parece excelente. Nos costo 8 euros y es un albariño sensacional.
MARIDAJE: Nos tomamos la botella en tres ágapes. El primer día fue con un pulpo a "feira" y unos langostinos XL de Guayaquil a la plancha. Otro día acompañó una torraeta de anchoas de Santoña y una tosta de queso fresco con ají dulce y orégano y nos lo terminamos con una jugosita tortilla de patata con cebolla. Destacamos el maridaje gallego, con ese pulpo a feira. Fantástica la armonía de notas marinas y salinas entre el albariño y el pulpo, una delicia amigos.
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=rlTvmR8bzB4
Salud-os!!
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