De color cereza mostrando cierta evolución, matices teja.
La nariz es de buena intensidad y complejidad tras aireación, recuerdos a cuero, notas férricas, aire licoroso y marcadas notas vegetales.
En boca tiene buena entrada, tanino amable, sedoso, amplio, de buen cuerpo, licoroso y de gran persistencia. Retrogusto de marcada crianza
Vino que pertenece a la bodega que los descendientes de la familia Hevia Ferrer que tienen sita en la D.O. Cariñena.
Está presentado y envasado en una botella bordelesa estilizada, vestida con elegancia y modernidad. Buen corcho y en el que se significa la añada y el nombre del vino. La cara del corcho que ha estado en contacto con el vino, está muy tintada.
A la vista un color rojo picota con notas teja de capa alta. Ribete rubí y tejoso. Con muy buena lágrima, que con grosor y lentitud se desplaza por el cáliz de la copa. Encuentro precipitación de bitartratos en el fondo de la botella. No me importa.
En nariz frutas negras en sazón y compotadas. Notas de pimienta negra y mineralidad. Terciarios en forma de tabaco y cacaos.
En boca es elegante, con caracter, equilibrado, frutal, complejo, con evidentes terciarios muy agradables, carnoso y con volumen. Mantiene una fresca acidez que invita a beber, disimula sus más de 14º en alcohol y que le dará 4-5 años en buena forma. Con la fina y elegante madera de su crianza en segundo plano. Más que grato, vigoroso, frutal y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos
VISTA: Límpido, brillante, color picota ya con una tendencia a la teja, capa media.
NARIZ: Discreto aromas de frutas rojas muy maduras, prevalece las especias, el cuero, la pirazina, el descriptor aromático del pimiento.
BOCA: En boca mantiene una buena acidez teniendo en cuenta la añada, un tanino maduro, el balsámico, tostados y la tímida fruta roja madura. Retrogusto balsámico, y buen final de boca.
MARIDAJE: Guisos de carne con verduras.
A la vista da un color granate-teja acorde a su edad.
En nariz es complejo, necesario darle aire para que de de sí su gama de aromas escondidos, madera , cuero viejo, torrefactos y especias.
En boca es complejo, tiene buena acidez y los taninos presente son agradables dando notas de fruta escarchada y miel.
En fase visual presenta un color rojo cereza, limpio, de capa media y ribete ligeramente evolucionando a colores teja.
Buena intensidad aromática, inicialmente aparecen cueros, notas férricas. Pimiento, especias. Balsámico, eucalipto, licoroso.
En boca, buena entrada, donde reaparecen esos cueros percibidos con anterioridad. Especiado y con el alcohol bien integrado. Tanino presente. Es un vino frutal, carnoso con una larga vida todavía por delante.
Color rojo picota ribete algo abierto hacia el teja, tiñe la copa.
Aromático, sensual, seductor, para amantes de la pirecina madura, de la hoja de tabaco, de una fruta en una rica mermelada. Hay arándanos, grosellas y moras junto con pimientas rojas. Fondo balsámico, recuerda al laurel y al eucalipto a la madera envinada, al clavo, terrosidad, dátil, cacao, garrofera, punto vegetal, floral azul.
En boca es más fresco, jugoso, buena carga frutal, se muestra carnosa y en su punto de madurez. El tanino es noble y tiene raza, lo paladeas y saboreas, viene todo lo apreciado en nariz. Se muestra complejo sin pesadez, es como una esencia, recuerda al monte bajo, al terruño. Tiene una acidez maravillosa, es tierna y picante, sabe tramar y dar forma al conjunto.
Vistual: De color granate mostrando marcada evolución con tonos atejados
Olfativa: Buena intensidad, complejo, muestra buqué con notas cárnicas, cueros, licor de frutas y notas vegetales muy refrescantes.
Gustativa: Fino, con buena acidez, de buen cuerpo, amplio, sabroso, complejo y de gran persistencia.
Una agradable sorpresa, un vino con la crianza bien integrada que ha evolucionado muy bien y al que todavía le queda tiempo de disfrute.
Color rojo picota con tonos teja de capa media, limpio.
En nariz destaca fruta negra, también pimienta, notas minerales y un fondo balsámico, cuero.
En boca tiene una entrada potente, redondo, con una acidez alta que compensa su alto grado alcohólico, tanino potente, buena estructura, licoroso y de final ligeramente especiado y amargo.