Bien defendido Raúl.

CATA a las 72h.

Vino seco, de aromas sutiles medio+,limpio, amielado y como terciopelo, con densidad y cuerpo dado su alcohol. Muy varietal, con notas de lichi, pétalos de rosa, jazmín, miel, ciruela amarilla, pera, anís, jengibre fresco.

Acidez baja, cuerpo medio+, denso con volumen muy envolvente, alcohol alto. Intensidad medio plus y final medio plus con los recuerdos nasales y piel de naranja, blossom, mineral. Muy fresco!.

Puede envejecer, MB calidad.

NOTA 92+ ad hoc

Armonía con esturión a la brasa , caviar y ceviche picante del pez.