Boris

CATA AD HOC

Amarillo cobrizo por la piel de la PG, pálido, brillante y untuoso en copa.

Aromas medios a hinojo, pera, limón, lima, miel. Flores blancas ( jazmín), anís, pimienta blanca, joven.

En boca es seco, con acidez media+, alcohol medio y sensaciones crispy. Miel, hinojo, jazmín, pera, ciruela, membrillo, limón, naranja amarga. Césped cortado. Cuerpo medio, intensidad media+, final medio plus.

Vino más que correcto, con buen balance BLIC. Apto para envejecer, con gran finura y sensación crujiente en boca, muy  vibrante.

NOTA 92+

Armonía con salmón a la brasa.