Complicado. Le falta botella
Botella borgoñona de buen vidrio de cierto grosor y peso (típica de vinos #Rarabanda) con etiquetado típico de la colección con la información mínima del vino en contraetiqueta.
Cierre tipo lacre de color burdeos oscuro. Corcho natural de gran calidad, largo y de buen grosor, apenas bañado en vino granate-rosa claro. Huele bien.
Sacado de vinoteca a 14ºC y atemperado en copa amplia Lehmann Jamesse a unos 17ºC.
Abierto 2 horas antes de tomarlo pues, de inicio, estaba en nariz con notas de pólvora y en boca muy amargo y ácido, desequilibrado.
Visual
Picota oscuro con reflejos cereza-rubí, de capa media-alta, ribete granate-violáceo-transparente con tonos azulados, precioso, joven y apetecible en esta fase, de fina lágrima, muy abundante y de lenta caída que tinta la copa.
Packaging bueno, corcho excelente y visual buenísima. (9,4)
Nariz
De inicio ya con buena intensidad, fruta roja y negra que de inicio no se aprecia tanto pero que con las horas aparece mucho más, es fruta bastante fresca y jugosa, flores azules y violetas, herbáceos, balsámico-mentolados, monte bajo, notas de pólvora y reducción al inicio que se disipan a la hora y pico de abierto, regaliz, toffee, tabaco rubio y de pipa, notas ahumadas y a frutos en licor, finos tostados, laurel, nuez moscada, clavo y algo de setas y champiñón (lleva 3 horas abierto).
Olfativa bastante buena a las 3 horas con la fruta y flores muy limpias y el resto de descriptores de complejidad en su sitio. De inicio (con menos de 1-2 horas) mucho más discreta, menos variada y sí muy reductiva. (8,8)
Complicado como vino de abrir y servir (lo va a penalizar mucho).
Boca
Ataque frutal y fresco, sequísimo, muy amargo, de gran acidez, con toques vegetales que parecen recordar a raspón, volumen medio plus, densidad media plus, buen cuerpo y estructura.
El paso por boca es de taninos potentes y opulentos, de gran amargor, excesivos incluso con ya 3 horas y pico abierto, desequilibrado (aunque menos que al inicio de abrirlo). Nada redondo. Le falta integración y equilibrio.
El final parece corto pero deja rastro entre la licorosidad, la acidez y el amargor por doquier acompañado en retronasal de notas florales, frutales y levemente mentolado-herbáceo-especiadas.
La boca, inicialmente y tomado a 14-15ºC, no es agradable, es complicada de beber.
A las 2 horas tampoco es muy allá.
Sólo a las 3-4 horas y con el vino a 18-19ºC, la sensación ácido-amarga-tánica decae algo y ya se puede disfrutar algo más.
El alcohol sí está bien integrado, pero la acidez y los amargores-tanicidad no, para nada.
Boca verde, poco integrada y nada redonda, difícil, que mejora con las horas de apertura pero que no es muy de mi gusto (me dejo bastante botella para mañana a ver qué tal). (6,5)
Vino dispar: de gran visual, buena nariz de inicio que mejora mucho hasta muy buena y boca que decepciona de entrada (y mejora algo con la aireación) pero que no termina de remontar para llegar a satisfacerme.
PVP de 15€ en la Colección. RCP floja para lo que ofrece.
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Rarabanda David Sampedro 2018, DO Ca Rioja
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Rarabanda David Sampedro 2018, DO Ca Rioja
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Rarabanda David Sampedro 2018, DO Ca Rioja