Onomástica Segundo Año. 2017
Onomástica Segundo Año. 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
B. Carlos Serres.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo y Graciano de la finca El Estanque y con más de 35 años de edad en suelo arcilloso-calcáreo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Elaborado en tanques de hormigón. Cda variedad por separado. Ferementación durante 18 dias a 30ª con control de temperatura. Crianza de 12 meses en barricas de roble fracés y americanp. Afinado en botella durante 10 meses. Se elaboran 14.547 botellas.
Opiniones de Onomástica Segundo Año.
OPINIONES
2

Han transcurrido casi 7 meses desde la última botella bebida. No describo botella y etiqueta. ¿Qué me he encontrado?. Botella nº 03916. El corcho, de calidad, en perfecto estado. Tintada la cara que ha estado en contacto con el vino.

       A la vista mantiene su capa y color. Sin atisbos de notas teja. Abundante, gruesa, granatosa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa, al que débilmente tinta. Ribete granatoso y han desaparecido las notas violáceas de la botella anterior.

        En nariz permanecen las abundantes frutas rojas y negras en sazón. Madera de su crianza muy bien ensamblada. Se mantiene en segundo término. Con notas balsámicas, ligeros cacaos y pimienta negra.

        En boca sigue muy elegante, aterciopelado, sedoso, muy frutal, con volumen, fino, carnoso, mineral, manteniendo su atlanticidad, equilibrado y con la madera de su crianza tapada por la abundante fruta. Con los taninos domándose y manteniendo una fresca y viva acidez que invita a beber y beber. Lástima de botellas de 1 L.. ¡Rafa de litro!. Exquisito, frutal, sedoso y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos. Está coj......

Botella nº 03909 de 14.547. El vino está encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta de diseño sencillo, elegante  y moderno. El corcho que la cierra de calidad. Se significa la añada y marca del vino.

     A la vista un color rojo picota de capa media-alta, casi alta. Muy limpio y brillante. Con muy buena, abundante, gruesa y lenta lágrima en su descenso por el cáliz de la copa al que tinta. Ribete granatoso y débil violeta.

     En nariz abundantes frutas rojas y un poco menos de negras Todas ellas en sazón. Madera de su crianza en segundo término. Manda su fresca fruta. Notas balsámicas, leve cacao y ligera pimienta negra.

     En boca es donde mejor se expresa. Es muy elegante, redondo, equilibrado, sedoso, afinado, muy frutal, con la madera justa, con volumen, carnoso, atlántico y con los taninos domándose. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le dará muchos años de vida. Muy elegante, frutal y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.

   Magnífico vino y añada. Había probado el 2015 y ésta le supera.

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