CATA AD HOC

Color caoba, tawny o teja, brillante y pálido. 

Aromas 1º y 3º, limpios y de media intensidad. Sin reducidos. Notas de cereza, fresa ácida, hongo, hierba mojada, tierra, regaliz negro, madera, hojas de té (vegetal). En evolución.

Acidez alta, seco , taninos altos y alcohol medio+, con notas densas (lías) y de madera noble, puntas de vainilla, clavo. Intensidad medio+, cuerpo medio y final largo con notas de champiñón, eucalipto, maderas nobles, cognac.

NOTA 94

Equilibrio y finura con notas jóvenes y maduras, un Langhe elaborado para disfrutar ya, sin envejecer más. Armonía con carne de Ciervo loncheado punto menos.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Josep_Gallego

    Recuerdo con mucho cariño una visita a esa estupenda bodega hace unos años, en pleno mes de enero ese paisaje totalmente blanco, eso si el trato, las condiciones de cata y la calidad de los vinos fue excelente. Enhorabuena por el disfrute!

  2. #2

    Javier Azcona

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Acabo de terminar esta maravillosa botella. Recuerdo tus fotos del viaje que comentas amigo. Es una azienda exquisita, son una famila muy cercana. Vinos para seguir de cerca. Abrazo Josep

  3. #3

    Josep_Gallego

    en respuesta a Javier Azcona
    Ver mensaje de Javier Azcona

    Totalmente de acuerdo, siempre en el recuerdo, siempre grandes vinos. Un abrazo!

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