Son Llebre, el vi que ha arribat carregat de noves sensacions

Fase visual; de color vermell cirera. Capa baixa, menisc violaci que mostra la joventut d’aquest vi. Glicèric, amb llàgrima fina i lenta. Es veu net.

Fase olfactiva; a primer cop de nas i sense moure la copa ja brolla la fruita vermella, viva. Uns fons herbaci i quelcom que recorda al ferro fos.

A copa moguda, es manté la fruita vermella, la qual confirma que és fresca, àcida, grenyal. Fons balsàmic, fresc i mineral.

Passada molta estona, emergeixen aromes de cacau, propis de l’escursac.

Fase gustativa; entrada viva, amb nervi i carregada de fruita a borbolls. Dona la sensació que et balli per la cresta de la llengua. El retrogust, confirma la fruita vermella, tocs herbacis que li donen un toc de rusticitat. Pas fluït, en el que persisteix la fruita i el toc mineral. Final agradable.

Per a mi franc, honest, molt bevible i que desperta noves sensacions, ja que ha està elaborat, entre d’altes, amb la varietat escursac i callet. M’atreviria dir que és molt apte pels cercadors de vins diferents.