Muy buen BdB de añada de excelente RCP

Botella con la barriga ancha, etiquetado moderno y con mucha y buena información sobre el vino.

Cápsula de buena calidad, morrión y chapa correctos, cierre de aglomerado de corcho algo encogido por el interior.  Huele bien.

Sacado de nevera a 5-6ºC y atemperado en copas amplias Lehmann Jamesse a unos 8-10ºC para apreciar mucho mejor sus cualidades.

Visual

Amarillo dorado pálido pajizo, burbuja muy abundante y finísima, límpio, límpido, brillante y con leve lágrima al coger más temperatura.

Muy buena presentación, corcho correcto y muy bonita visual. (9,2)

Nariz

De muy buena intensidad a compota de pera, manzana Royal y manzana golden no muy maduras, mentolados, herbáceos, florales, leves frutos secos y abundante bollería y mantequilla (cuando gana temperatura en copa).

Muy buena nariz, bastante frutal y joven aunque con un punto de buena complejidad. (8,9)

Boca

Ataque frutal y muy fresco, sabroso, seco, de elevada pero domada acidez, buen volumen que llena bastante la boca, densidad media, cuerpo medio y buena estructura. 

El paso por boca es muy agradable, vinoso y gastronómico, elegante y con la burbuja muy bien integrada.

El final es de buena longitud, con fruta blanca (pera y manzana), mentolados, herbáceos y un punto floral y de pastelería y mantequilla que lo redondea, tanto en postgusto como en retronasal, excelentemente bien.

Es su mejor fase. Está muy bueno. Fenomenal boca. (9,4)

Su PVP ronda los 36-37€ aunque, en oferta del 20% de descuento lo pude conseguir por unos 30€. Excelente RCP sin paliativos para lo que ofrece un BdB Millésime 2012 Grand Cru. Además, con 2 años de degüelle está aún joven pero ya con la madurez en botella suficiente como para disfrutarse en plenitud. Si puedo, repetiré.