Les Brugueres 2019 2019

La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres 2019 es el primer vino que se elaboró en 1997 en la bodega y también el más reconocido. Lleva el nombre de la viña de garnacha blanca con la que se inició el proyecto. Se trata de una subparcela que actualmente opta a ser Gran Vinya Classificada. Les Brugueres es un conjunto de 24 parcelas y subparcelas que se encuentran en diferentes suelos y ubicaciones que se elaboran por separado y se integran en diferentes etapas del proceso hasta que se configura el ensamblaje final. Se maceró con las pieles solo durante dos días en la mayoría de las parcelas a causa de la poca pluviometría. Después de las fermentaciones, el vino se conservó en depósitos de acero inoxidable con sus lías gruesas hasta el 22 de enero y después con las lías finas hasta el 10 de junio.