La Novicia
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
De color picota granatoso, limpio y brillante.
La nariz se muestra tímida, tras aireación algo de fruta roja y negra envuelta en marcada crianza.
En boca tiene buen ataque, limpio, de medio cuerpo, tanino marcado, cierta astringencia acompaña su paso que resulta secante, asoma de nuevo fruta negra con crianza antes de un final de media persistencia.