Vino Castello di Ama AMA 2018 2018: Siena enamora


 

CATA AD HOC

Vino de color rubi pálido, con brillo en copa, muy elegante. Aromas medio+ y limpios, largo y profundos, equilibrados entre fruta y madera. Cereza, fresa, ciruela, zarza, monte bajo, tabaco, canela, cardamomo, rosas, violetas, muy floral y campestre. En evolución actual, presenta una Sangiovese muy varietal en sus recorrido olfativo. En boca es seco, con acidez alta y taninos medio+, alcohol medio, todos estos muy equilibrados para la juventud del vino, si bien la acidez y sus taninos dejan ver que tiene potencial para envejecer más ( siendo el benjamín de la bodega).

Cuerpo medio+, pronunciado con final medio+ a té, herbáceos, hoja de tabaco habano, caoba, mentolados, tomillo.

Gran calidad y gran precio Toscano.

NOTA 92+

Armonía con penne al ragú.

 

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