Color amarillo dorado con burbuja fina y persistente. En nariz es muy &

Color amarillo dorado con burbuja fina y persistente. En nariz es muy "pastelero", con notas de bollería, corteza de pan, levaduras... apreciandose también alguna nota cítrica, floral y muy levemente fruta blanca. En boca muestra un carbónico fino, potente, quizá demasiado contundente para mi gusto. Lo he encontrado muy distinto a otros champagnes, no sé, como si se tratara de otro tipo de vino, pues tiene un toque punzante característico. A pesar de ello presenta una buena acidez y correcto recorrido, cremosidad y un final cítrico. No está mal, pero no ha terminado de convencerme...