Cata realizada por el grupo de catas: grupdetast
http://grupdetast.com/catas/desde%20ll%C3%ADria%20con%20amor.html
Perrier Jouët Grand Brut
NOTA DE CATA:
8.75
CALIDAD-PRECIO:
-
Grand Brut es la cuvée genérica sin añada de la casa Perrier Jouët, que se elabora a partir de un assemblage de las tres variedades champenoises.
De un color amarillo con un fino y luminoso dorado, tiene un aroma lleno de matices, tanto florales como frutales. Encierra un buen vino base que todavía pide tiempo para poder expresar todo lo que encierra. Sientes las notas de la fruta blanca madura, la de hueso algo más tersa, no se recrea, hay un rico fondo especiado que le da más volumen y entidad. Hay un toque licoroso que lo distingue, se pasea por la nariz vestido de gala con un perfume elegante sin exceso.
En boca sin embargo se muestra más claro y algo, si cabe, "contundente". Es rico con un buen punto seco, algo salino, vinoso, corpóreo, nos sorprende en nariz que se mostraba tan humilde que... La burbuja se funde y se torna crema, es rica, jugosa e incluso sabrosa, nos da la fruta blanca y de hueso, las notas tostadas, las de una fina pastelería, cómo va gustando ese punto seco y esa acidez eterna… Se bebe con fruición, sin querer, sin reparar, no te das cuenta que se ha terminado la copa.
Cata realizada con el grupo de catas el Vermut, www.grupdetast.com