Impronta juvenil
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarilla, de cierta intensidad, luminosa.
Nariz de frutos secos, aceitunas manzanilla, vegetales (hoja de olivo), salinidad, algas, miga de pan.
Fresca, atrevida con cierto volumen, miga de pan, levaduras, notas salinas, muy buena permanencia, notables amargos. Consistencia, recuerdos de hinojo.