Jirafa

CATA AD HOC

Vino espumoso de fino pelaje y espuma, color amarillo dorado medio en intensidad. Aromas limpios y de intensidad media+ con leve autolisis ( pan tostado, cookie). Notas de fruta madura como ciruela, membrillo, limón escarchado, albaricoque, miel, pan de higo, notas minerales finales. Casi seco con acidez media y notas de mineralizad, jugo de limón, menta. Alcohol medio.Cuerpo medio+, intensidad media. Final medio.