Recién salido del horno

Mandolás es un vino que me gusta mucho. Aunque este 2018 está recién sacado del horno, ya muestra unas hechuras impecables.

Cítrico, anisado, cortante, con una acidez brutal, contenido de alcohol... Austero, pero apretado (nos consta que posee mucha materia por desarrollar y que evoluciona -cinco o incluso siete años, con más edad no hemos probado nada- a las mil maravillas) y al mismo tiempo sencillo de beber y de trago largo. Perfumado en todas sus fases, limpio, directo y juvenil. Final pedregoso. Más por menos. Un blanco que lleva el sello de Vega Sicilia y puede ir con la cabeza bien alta.