Burger HahnenschRittchen

CATA AD HOC

Vino de color amarillo limón pálido, limpio y sin defectos visuales.

Aromas de intensidad medio+, limpios ( no conviene dejar muy frío el vino). Notas minerales, afrontadas y de miel, incluso jengibre.Notas de intensidad a limón, membrillo, ciruela, flores blancas, miel de azahar, pimienta blanca.

Casi seco, acidez alta, volumen y cuerpo medio+, intensidad medio+, final medio+ con alcohol bajo. Buen concepto vendimia tardía, acidez y azúcar residual. Puntas de mandarina, piel de limón.

Todavía por equilibrar dada su juventud. Listo para salchichas blancas con pimienta y chucrut.