Oloroso Juan Piñero
Oloroso Juan Piñero
FICHA TÉCNICA
Bodega
Juan Piñero
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
18,00%
Varietales:
Palomino Fino 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.04
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Pago de Añina y Macharnudo (Jerez de la Frontera). Suelo de Albariza. Clima Mediterráneo oceánico. Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar. Envejecimiento en sistema de seis criaderas. Vejez media de 20 años de crianza oxidativa. Embotellado: Una saca al año. 90 Parker.
Opiniones de Oloroso Juan Piñero
OPINIONES
1

Botella bordelesa con leves curvas en hombros y cuello de botella típico de estos vinos.

Cierre cabezudo plástico de aglomerado de corcho.

Sacado de nevera a 5-7ºC pero atemperado a unos 12-14ºC.

Servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Blanc.

Visual

Ámbar oscuro con tonos caoba, limpio, brillante y de muy bonita y abundante lágrima, fina, de lenta caída.

Bonita visual y buen packaging. (8,9)

Nariz

De buena intensidad con piel de cítricos maduros (naranja sanguina, mandarina y pomelo), ahumados, maderas viejas jerezanas, abundantes herbáceos, mentolado-balsámico potentes, frutos secos y notas sutiles de acetato de etilo, pintura y barnices.

Intensidad, complejidad media-alta, buena definición y equilibrio aromático. (9)

Boca

Ataque potente y contundente, untuoso y cremoso, muy seco, fresco, de acidez bastante buena para la tipología de vino, pasa fluido, volumen medio-alto que se expande en boca, cuerpo medio plus y buena estructura.

Paso por boca agradable, cítrico maduro, bien integrado, equilibrado y redondo.

Final largo, seco y sabroso, con notas de naranja y mandarina entre ácida-amarga y madura, especias dulces, herbáceo-mentolados en un retrogusto y retronasal muy agradables. (9,1)

Oloroso no muy viejo pero equilibrado, muy agradable y con todo lo que a un oloroso se le puede exigir.

Excelente RCP (cuesta unos 15€).

  • Oloroso Juan Piñero, DO Jerez-Xérès-Sherry

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