Cobija del Pobre – 2019

VISTA: Límpido, brillante, color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

NARIZ: Buena intensidad,  con aromas a frutas blancas como la pera madura, melón blanco y también la manzana madura y  un punto floral  se percibe.  Se nota su untuosidad en la copa.

BOCA: Entrada muy fresca,  con muy buena acidez y los recuerdos de frutas que predominan son los cítricos aportando mucho frescor,  luego las otras frutas percibidas en nariz, es untuoso y deja un posgusto frutal, fresco y persistente.

MARIDAJE: Tosta con bacalao al ajo arriero.