Beaujolais Henry Fessy, mejor esperar un poco más...
Color rojo picota de capa media y ribete violáceo.
Es de un aroma frutal fresco, claro, sin descaro, en ebullición, en crecimiento. Es innegable el método llevado a un estilo y a un contenido. Sientes las moras, ciruelas, arándanos y casis. Todo envuelto en un velo pegado de suave acetona, regaliz, anís y fermentación. Todo con sus formas y con fondo. Perfecto para quienes le gusta éste tipo de vino.
En boca es agradable y sereno, fresco y claro, con una buena acidez y un rico tanino, lo paladeamos, mascas las frutas y sientes la juventud radiante y palpitante. Un vino con una fruta con chispa carbónica, bien elaborada, fiel al estilo, sin estridencias.
En cualquier caso mejor esperar un poco más, en primavera con los rayos de sol y una barbacoa.
