Doña Leo 2019 2019
Doña Leo 2019 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Alto Landon
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Moscatel de grano menudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Orgánica, vendimia manual de 1 viñedo a 1080 metros (Landete. Cuenca). Maceración del mosto 12h y fermentación en inox. de 6000L con levaduras autóctonas. Maduración con lías de 5-7 meses.
Opiniones de Doña Leo 2019
OPINIONES
1

CATA AD HOC

Magnífico vino seco de Muscat a petit grains, nada habitual y con grandísimo equilibrio de sus componentes estructurales de acidez, alcohol, maceración y azúcar (seco en este caso porque ha fermentado completamente). Es un vino libre, de color limón ya dorado de media intensidad, con aromas super-limpios y pronunciados, así como sutiles y equilibrados a fruta y flor: Ciruela, mandarina, albaricoque y melocotón, limón. Fruta fresca. Notas de piel de naranja, azahar, jazmín, acacia, miel de campo...el viento y la brisa que llevan el polen. El vino te traslada y vuela contigo. En evolución actual.

En mi boca es seco, con media acidez y alcohol medio. Taninos de la maceración suaves , sutiles como herbáceos ( té a la menta), cuerpo medio+ con alguna nota de crema fresca y las puntas finales amargas de la moscatel que recuerdan algo a una Gewurztraminer sin serlo. 

Un vino serio muy intenso y que se puede maridar con Lenguado Meniere sobre cama de puré de lima, boniato y pistachos. ad hoc.

Espléndido trabajo Rosalía !!.

 

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