Saxo y sexo

Vino tinto de la región más conocida de Western Cape. Cabernet algo pirazínico , con nariz de media intensidad con notas de fruta negra madura ( cereza, mora, arándano) y terciarios ( moca, vainilla), pero en boca refrescante y jugoso con notas de tomillo, arándanos, moras, café y caja de puros, con acidez medio+ y taninos medios suavizados, alcohol medio e intensidad media como su final. Aun siendo una colección privada, me gusta su frescura y la complejidad que ha ido ganando durante 7 días de cata 7 ad hoc, y en magnum no te digo.

Armonía con BBQ a tope.